Овощной салат с яблоком и авокадо

Овощной салат с яблоком и авокадо

 

Овощной салат с яблоком и авокадо понравится поклонникам лёгких витаминных блюд. Овощная составляющая в виде пекинской капусты, сельдерея и болгарского перца, дополняется кислинкой яблока и приятной маслянистостью авокадо.

Продукты

Капуста пекинская — 250 г

Сельдерей стеблевой — 160 г

Перец болгарский — 130 г (1 шт.)

Яблоко зелёное — 200 г (1 шт.)

Авокадо — 200 г (1 шт.)

Сок лимонный — 15 мл (1 ст. ложка)

Горчица (готовая приправа) — 1 ч. ложка

Базилик сушеный — 1 ч. ложка

Соль — 1 щепотка

Масло оливковое — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Овощной салат с яблоком и авокадо

Овощной салат с яблоком и авокадо

Подготавливаем продукты.

Овощной салат с яблоком и авокадо

Пекинскую капусту нарезаем тонкими полосками.
Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец полосками.

Овощной салат с яблоком и авокадо

Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку. Очищаем авокадо от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками.

Овощной салат с яблоком и авокадо

Для заправки в пиале соединяем оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соль. Перемешиваем.

Овощной салат с яблоком и авокадо

Яблоко очищаем, удаляем плодоножку с семенами. Нарезаем яблоко тонкой соломкой.

Овощной салат с яблоком и авокадо

В салатник отправляем пекинскую капусту, сельдерей, перец, яблоко и авокадо.

Овощной салат с яблоком и авокадо

Добавляем заправку.

Овощной салат с яблоком и авокадо

Перемешиваем салат.

Овощной салат с яблоком и авокадо

Выкладываем салат в тарелку и подаём.

Овощной салат с яблоком и авокадо

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com