Малиновый соус из свежих ягод отлично подходит к мороженому.
Продукты
Малина свежая — 2 стакана
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Лимонный сок — 2-3 капли или по вкусу
Как приготовить малиновый соус:
1. Малину измельчить в кухонном процессоре или в блендере, пропустить через сито, косточки удалить.
2. Добавить в малиновое пюре сахар и соль, перемешать, добавить в соус малиновый лимонный сок. Можно подать соус сразу же, а можно герметически закрыть и поместить в холодильник (хранится соус малиновый не более, чем 2 недели).
Источник: russianfood.com